Aperitivi&Co 2018

54926352 - old fashioned cocktail on the wooden backgroundAPERITIVI&CO EXPERIENCE SBARCA A BOLOGNA
Il viaggio attraverso il buon bere nostrano fa tappa a Fico Eeataly World. Quinta edizione del più importante evento trade dedicato al mondo di aperitivi, digestivi e corroboranti: dai grandi vermouth all’immensa tradizione liquoristica italiana e internazionale

L’ospitalità italiana è un must riconosciuto a livello mondiale e, nel variegato mondo del bar contemporaneo, elementi quali artigianalità e territorialità vanno sempre più di pari passo con lo sviluppo della modern mixology: fattori determinanti, in grado di segnare un trend positivo per l’intero settore beverage. Da cinque anni a questa parte, Aperitivi&Co Experience è l’unico evento trade italiano in grado di supportare tali considerazioni con i fatti, i numeri, il know how e l’esperienza sul campo.

Aperitivi&Co Experience è l’appuntamento annuale firmato Bartender.it in grado di riunire i concetti cardine del bar all’italiana, mettendoli a disposizione di bartender e professionisti Horeca. Degustazioni gratuite, cocktail bar e seminari tematici sono le tappe di un viaggio alla (ri)scoperta di un mondo variegato, fatto di liquori, vermouth, amari, bitter, cordiali, creme, elisir: l’expertise italiana – che dialoga con i prodotti stranieri senza presunzione alcuna – è protagonista di una due giorni unica, una tappa fissa del mese di Marzo già a partire dal 2013.

Questa quinta edizione, però, vuole avvicinare le tendenze di una “Milano dell’Aperitivo” – finora riferimento e traino sia lato commerciale che lato consumer – a tutta l’Italia: Bologna, cuore pulsante del comparto food&beverage dell’intero Stivale, si avvicina al rito dell’aperitivo attraverso la miscelazione dei grandi prodotti, italiani e non.

Oltre al vasto spazio espositivo adibito ad area tasting, le guest stars protagoniste dell’evento – personalità di rilievo assoluto nel panorama del bartending internazionale – si susseguono fra il Main Stage e la Bartender.it Experience: seminari tematici organizzati dalle aziende che si alternano a vere e proprie School, in cui la lezione frontale con il relatore prevede un’esperienza diretta degli ambiti trattati.

Fico Cocktail Bar è il posto ideale dove testare con mano la qualità del Made in Italy in miscelazione: il festival dell’Aperitivo prosegue poi anche nella settimana successiva all’evento, con una programmazione dedicata ed una serie di attività che avvicinano il buon cibo al buon bere, in piena linea con la più autentica tradizione italiana.

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